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BARBERA D'ALBA PIANROMUALDO

Barbera d'Alba DOC

Un vin important de longue durée avec une robe rouge grenat intense et des reflets violets. L'arôme est intense et ample, avec des notes qui rappellent les pédales de rose, les mûres et le chocolat. Le goût est plein et équilibré, légèrement acide et sapide, avec un arrière-goût complexe et persistant aux notes délicates de noisettes grillées. Agréablement amer.

Variété: 100% Barbera d'Alba issue d'un seul vignoble Pianromualdo
Exposition: sud-est
Type de sol: sable et marnes calcaires
Altitude: 1100 pieds asl (Monforte possède les vignobles les plus hauts de la région)
Age moyen des vignes: 60 ans

Rendement à l'hectare: 80q / ha
Bouteilles: 9000 (o, 75 cl) 168 (1,5 cl)

LA VINIFICATION

Nous vinifions uniquement des raisins issus de nos vignobles.

Notre Barbera d'Alba Vigna Pianromualdo est l'un des premiers vins que nous avons produits à partir de nos vignobles situés à Monforte d'Alba. En raison de la haute altitude, les fluctuations de température entre le jour et la nuit permettent à ce Barbera de développer une fraîcheur prononcée, des arômes précis et un excellent potentiel de vieillissement.

Vendanges manuelles, égrappage, pressurage doux et macération pelliculaire pendant 10 jours à température contrôlée. Affiné pendant 10 mois en barriques de chêne français et 6 mois en bouteille.

ANALYSE DU VIN

Teneur en alcool: vol. 15,28%
Sucre résiduel: g / l 0,66
Extrait sec: g / l 30,6
Acidité totale: 5,92%

Barbera D'Alba Pianromualdo

599,00krPrix
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